MILANO – E’ in programma il 10 Ottobre, come ogni anno, l’Obesity Day, la giornata nazionale dedicata alla sensibilizzazione al tema dell’obesità, organizzata da ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica. Tra i principi che ogni anno l’Associazione rinnova e aggiorna all’interno del suo decalogo, un’importante focus è legato alla sana alimentazione ed alla corretta idratazione. In particolare, tra i consigli c’è quello di evitare di bere alcool, in quanto riduce l’eliminazione dei grassi che il nostro organismo mette in riserva, consigliando invece di bere acqua, anche gassata, a piccoli sorsi, nella quantità di almeno un litro al giorno.
Gli obesi nel mondo
Secondo gli ultimi dati delll’Oms nel mondo esistono 600 milioni di persone obese, con oltre 1,9 miliardi di adulti in sovrappeso. Un nuovo studio americano scopre un legame stretto tra scarsa idratazione e obesità. Secondo lo studio dei ricercatori dell’Università del Michigan, pubblicato sulla rivista the Annals of Family Medicine, chi è considerato obeso quasi mai è ben idratato. I ricercatori hanno messo sotto osservazione quasi 10.000 persone tra i 18 e i 64 anni, di cui un terzo non beveva abbastanza liquidi. I risultati hanno dimostrato che chi beveva poco, guadagnava più peso.
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Obesità, l’importanza di bere acqua
“Il legame tra ingrassare e l’idratazione non è ancora chiaro – ammette il professor Tammy Chang – ma le ragioni vanno cercate nell’errata interpretazione del segnale della sete e della fame. Spesso chi è in sovrappeso scambia il segnale della sete con quello della fame”. Gli esperti inoltre sostengono che le persone in sovrappeso preferiscano bere bibite gasate o comunque zuccherate al posto dell’acqua. In conclusione, i ricercatori del Michigan sostengono che un nutriente essenziale come l'acqua meriti maggiore attenzione quando si parla di gestione del peso corporeo e debba avere un ruolo fondamentale all’interno dei regimi alimentari consigliati dai dietologi ed esperti di nutrizione.
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Di Rossella Digiacomo
