MILANO - Iniziare la giornata con la giusta carica di energia e benessere è fondamentale: una delle migliori abitudini che possiamo adottare è quella di includere la frutta nella nostra colazione. Non solo per il gusto delizioso e la freschezza che porta, ma anche per i numerosi benefici per la salute che può offrire. Scopriamo insieme come aumentare il consumo di frutta e inserirla anche a colazione potrebbe migliorare la qualità della nostra vita, agendo su vari aspetti del nostro benessere, come idratazione, controllo dell'ipertensione, la lotta contro la stanchezza, l'ansia e la depressione.
Centrifughe e smoothies: facilità e varietà
Uno dei modi migliori e più facili per integrare la frutta a colazione è preparare centrifughe e smoothies: ci vogliono pochi minuti e semplici strumenti come un frullatore o una centrifuga. La semplicità nella preparazione consente anche di risparmiare tempo prezioso al mattino, un momento spesso frenetico della giornata. Inoltre, non serve essere chef professionisti per creare bevande gustose e nutrienti: basta scegliere la propria frutta preferita, aggiungere eventualmente liquidi come acqua, latte o yogurt, anche nelle opzioni vegetali, e frullare tutto insieme. Le combinazioni possibili sono praticamente infinite, permettendo di sperimentare con una vasta gamma di sapori e ingredienti. Ad esempio, è possibile combinare frutti dolci come banane e fragole con verdure a foglia verde come spinaci o cavolo riccio per un boost di vitamine e minerali. Aggiungendo ingredienti come semi di chia, proteine in polvere o noci, il valore nutrizionale dello smoothie aumenta.
Idratazione
Il corpo è composto principalmente da acqua: una corretta idratazione è essenziale per il funzionamento ottimale del nostro sistema. Un’ottima opzione per mantenere il nostro corpo idratato sono i frutti contenenti un'alta percentuale di acqua: iniziare la giornata con una centrifuga a base di frutta può aiutare infatti a reintegrare i liquidi persi durante la notte, favorendo un corretto equilibrio idrico fin dal mattino. Un corpo ben idratato è più efficiente, meno suscettibile alla fatica e alle infezioni, e funziona meglio a livello mentale e fisico.
Controllo dell'ipertensione
L'ipertensione è una condizione comune che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Mangiare frutta a colazione può essere un modo efficace per controllare la pressione sanguigna: in particolare, frutti come le banane, che sono ricche di potassio, possono aiutare a bilanciare gli effetti del sodio nel corpo e a mantenere la pressione sanguigna a livelli normali. Un frullato mattutino che include banane, spinaci (anch'essi ricchi di potassio) e un po’ di acqua di cocco può diventare un'arma ulteriore contro l'ipertensione.
Stanchezza
La stanchezza cronica può essere debilitante, influenzando negativamente la nostra qualità della vita. Fortunatamente, la frutta può fornire un immediato boost di energia naturale. Ad esempio, mele, banane e frutti di bosco sono ricchi di carboidrati semplici, vitamine e minerali che forniscono energia immediatamente disponibile: uno smoothie contenente un mix di questi ingredienti può essere la scelta perfetta per una colazione energizzante. Inoltre, in generale la frutta contiene antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo, spesso causa di stanchezza.
Ansia e depressione
L'alimentazione può avere un ruolo anche nella gestione dell'ansia e della depressione, in particolare la frutta è una fonte eccellente di vitamine e minerali importanti per il benessere mentale. Ad esempio, gli agrumi sono ricchi di vitamina C, che è stata collegata alla riduzione dei livelli di cortisolo, l'ormone dello stress. Le bacche, come i mirtilli e le fragole, sono ricche di antiossidanti che aiutano a combattere l'infiammazione nel cervello e migliorano la funzione cognitiva. La combinazione di questi frutti in una centrifuga mattutina può quindi fornire un supporto nutrizionale importante.
Frutta ricca di acqua
Esistono tantissime varietà di frutta tra cui scegliere, ma la prima regola è affidarsi al proprio gusto personale. Per coloro che invece volessero integrare opzioni con un maggiore concentrato di idratazione, ecco alcuni frutti particolarmente ricchi di acqua:
- Anguria: con un contenuto di acqua superiore al 90%, l'anguria è perfetta per mantenere il corpo idratato e fresco, soprattutto nei mesi estivi.
- Melone: un altro frutto estivo con un alto contenuto di acqua, il melone è dolce e rinfrescante, ideale per centrifughe dissetanti.
- Cetriolo: tecnicamente un frutto, il cetriolo è composto per circa il 95% da acqua ed è ottimo nelle centrifughe per una dose extra di idratazione.
- Fragole: con il loro 91% di acqua, le fragole non solo idratano, ma possono aggiungere un tocco di dolcezza naturale agli smoothies.
- Arance: le arance, con circa l'87% di acqua, sono ideali per una centrifuga agrumata e rinfrescante, che fornisce anche vitamina C e antiossidanti.
Un altro aspetto importante da considerare quando si scelgono i frutti per la colazione è la stagionalità. Consumare frutta di stagione non solo garantisce che i prodotti siano al massimo della loro freschezza, qualità e valore nutritivo, ma è anche una scelta sostenibile e conveniente.
Di Alice Radice
