Quali sono i food trends del 2023 Da uno studio di Fine Dining Lovers, ecco le principali novità del nuovo anno che riguarderanno sia le cucine casalinghe sia i principali ristoranti al mondo
Acqua e pizza: l’equilibrio perfetto per un alimento di qualità e salutare Tra benefici per il corpo e per la mente, la pizza può essere un toccasana per l’organismo ma dipende anche dall’acqua utilizzata
L'importanza della sostenibilità in cucina Rispettare l’ambiente a tavola senza rinunciare alle ricette che amiamo è possibile, ecco cosa tenere in considerazione
Perché le proteine vegetali sono più sostenibili e salutari L’assunzione di proteine attraverso prodotti vegetali implica una serie di vantaggi per la salute dell’uomo e per l’ambiente
Cibi vegetali: quali sono i benefeci per la salute e l'ambiente Pare esserci una correlazione tra benessere per la nostra salute e per l’ambiente: l’83% dei cibi più consigliati è di origine vegetale
Alimentazione e sostenibilità: Italiani attenti al cibo ma poco alla sostenibilità alimentare Secondo l’indagine NielsenIQ su 37mila famiglie europee, solo l'11% sceglie in Italia prodotti sostenibili
Come evitare lo spreco alimentare, i consigli di Massimo Bottura Il celebre chef insieme al suo team propone delle soluzioni culinarie in video pillole per contrastare lo spreco di cibo in cucina
